不可或缺的镁元素
镁是身体中的一种重要矿物质，也是我们最需要摄入的营养物质之一。镁参与了体内非常广泛的生化反应，身体需要镁来激活300多种不同的酶！它对肌肉功能、骨骼结构、神经系统和能量代谢非常重要。因为镁在体内的广泛作用，所以这也使人难以知道身体是否出现了镁缺乏的症状，但镁缺乏的一个非常常见的迹象是肌肉痉挛和所谓的腿部 "蚁爬"感。没有镁，身体的细胞就不能产生能量，因此，低镁水平也会导致疲倦和疲劳，这也是一个常见的镁缺乏的迹象。
镁的重要作用几乎很难全部列出来，我们简单列举了几个重要的领域：
- 电解质平衡（盐平衡）
- 牙齿健康
- 骨骼结构健康
- 疲劳和疲惫感
- 支持身体能量转换
- 肌肉功能
- 神经系统健康
- 蛋白质合成
- 大脑健康
- 细胞的正常分裂
- 心脏健康
- 钙的正常代谢
饮食中的镁
镁存在于许多食物中，但数量分布不均。膳食镁的优质来源有坚果、绿叶蔬菜、全麦谷物、杏仁、豆类、马铃薯、鱼、肉类和乳制品等。然而，值得注意的是，化学肥料的使用阻止了植物从土壤中吸收镁，所以镁的水平因植物的产地不同而有很大差异。此外，同时摄入富含植酸的食物也会减少镁的吸收。人体蛋白质摄入量很低时，镁的吸收也会受到影响。现代人喜欢的饮品如咖啡、茶、软饮料等也可能会刺激尿液中镁的排泄。大量饮酒也可能是造成镁流失的另一个因素。换句话说，我们的日常生活中有许多因素大大增加身体对镁的需求。
另外由于镁是一种水溶性物质，它不太容易在体内储存，因此更需要通过饮食和/或补充剂持续供应。
人体运动时不可或缺的镁
许多人可能听说过，镁在运动中的重要作用。人体中的镁和钙相互作用，人体需要运动时，需要钙来使肌肉紧张，需要镁来使肌肉再次放松。这也适用于心肌，使镁成为心脏运作的重要矿物元素。此外，镁是肌肉以ATP（能量生产）的形式提取能量的必要条件。由于镁有助于减少疲倦和疲劳，镁还会随着汗液排出，因此，运动越多，出汗越多，就越需要审查镁的摄入。
人体的放松和恢复
如上所述，镁对肌肉放松和神经系统很重要，摄入镁的方法有很多，不仅仅是通过口服。当食用食物或营养片来补充镁，镁可以通过肠道粘膜吸收。此外，镁还可以通过皮肤吸收。故而，艾普森浴盐对于肌肉酸痛和疲惫也开始非常流行。艾普森盐是一种用于沐浴和足浴的镁盐。这种镁盐长期以来一直被用于缓解压力、疲劳的肌肉酸痛和肌肉痉挛。
