维生素 C 有许多重要功能。其中，维生素 C 能保护细胞和组织免受损伤，并能增强免疫系统。人体胶原蛋白的正常生成也需要维生素 C。
维生素 C 通过以下方式帮助你和你的身体
- 有助于免疫系统的正常运作。
- 有助于在剧烈运动期间和运动后维持免疫系统的正常功能。
- 有助于保护细胞免受氧化应激。
- 有助于减轻疲劳和疲惫。
- 有助于正常的能量代谢。
- 有助于神经系统的正常运作。
- 有助于正常的心理功能。
- 有助于重建维生素 E 的还原形式。
- 增加铁的吸收。
维生素 C 和胶原蛋白
维生素 C 有助于胶原蛋白的正常形成，而胶原蛋白对人体的许多功能都很重要，如软骨和骨组织的正常功能。
胶原蛋白有以下重要作用
- 血管正常运作
- 骨骼的正常功能。
- 软骨和骨组织的正常功能。
- 牙龈的正常功能。
- 皮肤的正常功能。
- 牙齿的正常功能。
通过吃正确的食物，你可以获得足够的维生素 C。通过食用富含维生素 C 的食物，可以保持体内维生素 C 水平的平衡，但有时也需要补充维生素 C。
哪种食物含维生素 C 最多？
富含维生素 C 的食物不仅有益于健康，还能通过所含的营养成分提供多种其他益处。例如，维生素 C 主要存在于水果和浆果中：
- 柑橘类水果：众所周知，柠檬、橙子、柚子、酸橙和橘子富含维生素 C。
- 浆果草莓、蓝莓、覆盆子和小红莓都是维生素 C 的极佳来源。
- 辣椒：红椒和青椒富含维生素 C。
- 西兰花：这种蔬菜还含有丰富的维生素 C 和其他有益的营养成分。
- 卷心菜羽衣甘蓝和咸包菜等卷心菜是维生素 C 的良好来源。
- 芒果芒果含有大量维生素 C。
- 菠萝：这种热带水果是维生素 C 的良好来源。
- 番茄番茄含有维生素 C，在许多菜肴中都很有用。
- 马铃薯：白薯和红薯都含有维生素 C。
- 深色叶菜菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜含有维生素 C 和其他营养物质。
- 瓜类：西瓜和哈密瓜也含有维生素 C。
- 木瓜：这种热带水果是维生素 C 的良好来源。
哪些食物含维生素 C 最多？
在饮食中加入适当的食物，就能保持身体健康。除了上述食物外，还有一些奇特的浆果和水果富含维生素 C。
其中包括
- 卡姆果 来自南美洲的奇异水果 Camu camu 的维生素 C 含量极高，远远高于其他大多数水果。
- 针叶樱桃针叶樱桃是另一种维生素 C 含量特别丰富的水果。它们通常被制成果汁或营养补充剂。
- 卡其果（柿子）柿子含有大量维生素 C，味道香甜。
- 猕猴桃猕猴桃是一种富含维生素 C 的水果，也是膳食纤维的良好来源。
体内的维生素 C
人体对维生素 C 的吸收需要经过消化、吸收和运输过程。这个过程是这样的
- 消化当您吃水果和蔬菜等含有维生素 C 的食物时，消化系统就会启动这一过程。维生素 C 在胃肠消化过程中从食物中释放出来。
- 吸收：维生素 C 在小肠中吸收。维生素 C 的主要吸收形式是抗坏血酸。维生素 C 从肠道进入血液，在体内循环。
- 血液中的运输：维生素 C 通过血液运送到身体的许多部位，到达需要它的细胞和组织。
- 细胞吸收：维生素 C 通过运输蛋白被人体细胞吸收，运输蛋白有助于调节细胞中维生素 C 的含量。
- 排泄：体内不需要的过量维生素 C 会随尿液排出体外。由于维生素 C 是水溶性的，人体无法大量储存，因此必须定期从饮食中摄取维生素 C。
维生素 C 和铁
事实证明，维生素 C 可以促进人体对食物中铁的吸收。尤其是来自植物的铁元素会增加吸收。
维生素 C 有助于提高人体在小肠中吸收铁的能力，它能在铁在体内分解时提高溶解度，通过将铁转化为更容易被人体吸收的形式来提高吸收率，还能减少抑制铁吸收的物质的影响。
维生素和抗氧化剂
维生素和抗氧化剂是不同类型的营养素。抗氧化剂通常是指维生素和矿物质等营养物质，它们有助于保护细胞免受损伤，并促进人体的正常运作。抗氧化剂的共同特点是能防止自由基的形成和破坏。我们所吃的食物中有几种物质可以对付过多的自由基，其中许多是维生素。维生素 C 就是一种抗氧化剂。其他具有抗氧化作用的维生素和矿物质包括维生素 C、硒和β-胡萝卜素。
缺乏维生素 C
维生素 C 缺乏症有轻度和重度之分。严重的维生素 C 缺乏症又称坏血病，是由饮食中维生素 C 的极度缺乏引起的。在富含维生素 C 的食物供应量较高的大多数发达国家，这种严重类型的缺乏症并不多见。
以下是严重缺乏维生素 C 的一些症状和后果：
- 肌肉无力和疼痛
- 口腔和皮肤上的伤口
- 牙齿问题
- 疲劳和虚弱
- 关节疼痛
- 贫血
坏血病的治疗
治疗严重维生素 C 缺乏症的方法通常是将补充剂和改善饮食相结合。通过治疗，可以缓解症状，改善健康状况。
如何预防维生素 C 缺乏症？
有可能预防维生素 C 缺乏症吗？是的，通过在饮食中摄入富含维生素 C 的食物，可以预防维生素 C 缺乏症。富含维生素 C 的食物有很多种。柑橘类水果富含维生素 C，大多数蔬菜也富含维生素 C。
对于有维生素 C 缺乏风险的人来说，通过富含维生素 C 的饮食来预防缺乏尤为重要。缺乏维生素 C 的高危人群通常是老年人、吸烟者和难以获得营养食品的人。
维生素 C 补充剂的剂量是多少？
如果您正在考虑服用维生素 C 补充剂，确保服用正确的剂量非常重要。
建议的维生素 C 每日摄入量会因年龄和性别等因素而有所不同。推荐剂量通常在每天 75-110 毫克之间。
您可以在芬兰食品管理局的网站上了解更多有关每日建议摄入量（RDI）的信息：
我应该选择哪种维生素 C 补充剂？
我们 Elexir Pharma 有两种维生素 C 补充剂。我们的复合维生素 C 500 毫克和维生素 C 缓释剂 1000 毫克。了解更多有关维生素 C 500 毫克的信息 和和维生素 C 缓释剂 在这里.如果您需要单独咨询，欢迎您联系我们的 客户服务我们将为您提供进一步帮助。
了解更多
在我们的文章库中，我们为想要了解更多有关激素、维生素和缺乏症信息的人收集了有用的信息。在这里，您可以了解到维生素 C 为何如此重要。在 Elexir Pharma，您还可以获得有关健康、补充剂和福祉的提示和建议。
维生素 C 有什么用？
除其他外，胶原蛋白的形成也需要维生素 C，它有助于牙齿、皮肤、软骨和骨组织的正常运作。
哪些食物含维生素 C 最多？
维生素 C 存在于许多不同的食物中，富含维生素 C 的典型食物是柑橘类水果，如橙子和柠檬。大多数蔬菜和浆果中也含有丰富的维生素 C。
何时服用维生素 C？
如果从食物中摄取的维生素不足，就应该额外补充维生素 C。有一些天然维生素 C 补充剂可以帮助您满足身体的需要。
你需要多少维生素 C？
成人的每日剂量通常在 75 毫克到 110 毫克之间，具体剂量取决于您的性别和年龄。对于儿童和孕妇，则适用其他的每日剂量。请记住，这些只是一般建议，个人情况可能会影响您每天对维生素 C 的需求量。
点击这里了解更多芬兰食品管理局的一般性建议。